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1、食醋發證檢驗：生產許可證現場審核完成前會現場取樣，送到指定的檢驗機構按申證產品的執行標準檢驗，這個過程叫發證檢驗，通常也叫法檢。現在新的食品生產許可管理辦法實施後，在申請前自行或委托外部實驗室檢驗，審核過程中出示合格的檢驗報告即可，不再現場取樣檢測。2、食醋出廠檢驗：出廠檢驗，每個單元每年需要做2次出廠檢驗，出廠檢驗需要委托有CMA資質的檢測機構完成，可自願自主選擇檢測機構。

序號(hao)	檢驗(yan)項(xiang)目(mu)	發(fa)證	監(jian)督	出(chu)廠(chang)	備(bei)注(zhu)
1	感(gan)官(guan)	√	√	√
2	淨(jing)含量	√	√	√
3	總(zong)酸(suan)（以乙(yi)酸計(ji)）	√	√	√
4	遊(you)離礦(kuang)酸	√	√	*
5	總砷（以(yi)As計）	√	√	*
6	鉛（以Pb計）	√	√	*
7	黃曲黴毒(du)素(su)B1	√	√	*
8	食品添(tian)加(jia)劑(ji)（苯(ben)甲(jia)酸、山(shan)梨酸等(deng)）	√	√	*
9	菌落總數	√	√	√
10	大(da)腸(chang)菌(jun)群(qun)	√	√	√
11	致(zhi)病(bing)菌（係指腸道致(zhi)病(bing)菌）	√	√	*
12	不(bu)揮(hui)發酸	√		√	適(shi)用於固態(tai)發酵(jiao)的(de)釀(niang)造食醋，以乳酸計
13	可溶性(xing)無(wu)鹽固形物(wu)	√		√	以酒精(jing)為(wei)原料的液態發酵食醋(cu)不要(yao)求(qiu)
14	標簽	√	√

注：產品標簽內容除GB7718《食品標簽通用標準》的要求外，還應注明釀造食醋或配製食醋，總酸含量、產品標準號（生產工藝）。

浪花直播在哪个直播间檢測是專業的食品檢測技術服務第三方檢測中心，具備CMA資質的食品檢測、食品檢測技術服務機構，可開展食醋檢測服務。