食品毒害物質檢測
食品毒害物質檢測
食品毒害物質檢測是指對食品中的毒害物質如重金屬、硝酸鹽、亞硝酸鹽、丙烯酰胺、黃曲黴毒素等進行有效的檢測。浪花直播在哪个直播间檢測可開展黃曲黴毒素檢測、亞硝酸鹽檢測、重金屬檢測等項目檢測。
食品毒害物質概述
食品毒害物質檢測是指對食品中的毒害物質如重金屬、硝酸鹽、亞硝酸鹽、丙烯酰胺、黃曲黴毒素等進行有效的檢測。食品毒害物質是在生產加工過程中產生的毒害物質，長(zhang)期大量(liang)使(shi)用農(nong)藥，環境(jing)汙染(ran)、以及加工過(guo)程產生硝(xiao)酸鹽、亞硝酸鹽及(ji)重(zhong)金(jin)屬的(de)汙染，例如高(gao)溫(wen)油(you)炸(zha)食品會產生致癌(ai)物質(zhi)丙烯(xi)酰(xian)胺(an)，食品儲(chu)藏過程(cheng)中(zhong)也(ye)會(hui)產生毒害物質，例(li)如(ru)花生中的黃曲(qu)黴(mei)毒(du)素(su)。
食品毒害物質檢測
檢測項(xiang)目(mu)檢測指(zhi)標(biao)
重金屬(shu)鎘Cd、鉻(luo)Cr、鉛(qian)Pb、砷As、汞Hg、重金屬總(zong)量
硝酸(suan)鹽(yan)類硝酸鹽、亞(ya)硝酸鹽
生物毒素黃曲黴素M1、B1、B2、G1、G2、嘔吐(tu)毒素、赭(zhe)曲黴毒素A、T-2毒素、玉(yu)米赤酶烯酮、微(wei)囊(nang)藻毒素-LR
其他(ta)汙(wu)染物 六(liu)氯(lv)苯(ben)、烷基汞(gong)
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