醬類檢測
醬類檢測
實施食品生產許可證管理的醬類產品包括以糧食為主要原料經發酵釀造而成的各種調味醬，以及以調味醬為主體基質添加各種配料加工而成的醬類產品，浪花直播在哪个直播间檢測開展醬類檢測。
醬類檢測概述
1、醬類發證檢驗：生產許可證現場審核完成前會現場取樣，送到指定的檢驗機構按申證產品的執行標準檢驗，這個過程叫發證檢驗，通常也叫法檢。現在新的食品生產許可管理辦法實施後，在申請前自行或委托外部實驗室檢驗，審核過程中出示合格的檢驗報告即可，不再現場取樣檢測。
2、醬類出廠檢驗： 出廠檢驗，每個單元每年需要做2次出廠檢驗，出廠檢驗需要委托有CMA資質的檢測機構完成，可自願自主選擇檢測機構。
醬類檢測項目
序(xu)號(hao)檢驗(yan)項(xiang)目發(fa)證(zheng)監(jian)督(du)出廠(chang)備(bei)注(zhu)
1感(gan)官√√√ 
2淨含量(liang)√√√ 
3氨基(ji)酸氮態(tai)√√√ 
4食鹽√√√適用(yong)於(yu)黃醬、甜(tian)麵(mian)醬
5總(zong)酸(suan)（以(yi)乳酸汁(zhi)）√√√ 
6總砷(shen)（以As計）√√* 
7鉛（以Pb計(ji)）√√* 
8黃曲黴毒素(su)B1√√* 
9食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑（苯甲酸、山(shan)梨酸等(deng)）√√* 
10大腸(chang)菌群(qun)√√√ 
11致病(bing)菌(jun)（沙門氏(shi)菌、金(jin)黃(huang)色葡萄(tao)球(qiu)菌、誌賀氏菌）√√* 
12水分√√√ 
13還原糖（以葡(pu)萄糖(tang)汁）√ √適用於甜麵醬
14標簽√√  
注：黃醬、甜麵醬氨(an)基酸態氮檢驗項目按GB 2718-2003《醬衛生標準》判定(ding)，其他醬類產品按企標(biao)判(pan)定(ding)
醬類送檢要求
檢測範圍： 甜麵醬、黃豆醬、豆瓣醬                         檢測項目： 見上表
樣品要求： 500g 檢測周期： 7-10個工作日
服務優勢
浪花直播在哪个直播间檢測的前身是中國科學院廣州化學研究所分析檢測中心，成立於1958年，是浪花直播在哪个直播间院在華南地區的以應用研究和高技術創新為主的綜合性化學研發機構。浪花直播在哪个直播间檢測憑借完善的資質能力、深厚的技術能力、優質的服務保章、權威的公信力和便捷的全國化服務網絡，為全球各產業提供一站式整體技術解決方案。
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